Selbstgemachtes Cashewmus mit Mohn

Gesundes Rezept und hübsche kreative Verpackungsideen, mit Liebe selbstgemacht

Möchtest du lernen, wie du dein eigenes Cashewmus herstellen kannst? In diesem Beitrag zeige ich dir nicht nur, wie du ein köstliches Cashewmus ohne Zucker zubereitest, sondern auch, wie du es zu einem veganen, proteinreichen und glutenfreien Genuss machst. Zusätzlich erfährst du, wie du es mit Obst kombinieren kannst und wie du es liebevoll als Geschenk verpackst. Vielleicht ist es für dich das perfekte DIY Weihnachtsgeschenk für deine Freunde oder Nachbarn. Ein Weihnachtsgeschenk selber machen ist auch mit Kindern gemeinsam eine Freude für alle.

Zutaten:

• 200 g Cashewnüsse (ungesalzen)

• 2 EL Mohnsamen

• 2 TL Milch (vegan: Hafer- oder Mandelmilch)

• 2 EL Kokosöl

• 1 TL Vanilleextrakt

• Eine Prise Salz

• 1 TL brauner Zucker oder alternativ 1 EL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:

• Je nach Geschmack kannst du die Cashewkerne und die Mohnsamen zunächst in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten. Oder du verarbeitest sie so wie ich direkt ohne vorheriges Rösten.

• Zerkleinere die Cashewnüsse im Mörser bis die Masse schön cremig ist. Hierbei hilft es nach und nach die Milch und das Kokosöl unterzumengen.

• Gebe die Mohnsamen dazu und verarbeite sie ebenfalls mit dem Mörser zu einer Creme.

• Gebe die restlichen Zutaten (Vanille, Salz und Zucker) zur Creme und mische sie gut, am einfachsten direkt im Mörser. Falls die Creme zu dick ist, kannst du nach Bedarf etwas mehr Milch oder Kokosöl hinzufügen.

Fülle das selbstgemachte Cashewmus in Gläser. Du kannst zum Beispiel alte Marmeladegläser verwenden.

Kreative Geschenkverpackung:

• Die Gläser mit dem Cashewmus kannst du mit einem quadratischen Stückchen Stoff (tolle Verwendung für kleine Stoffreste…), das du mittig auf den Deckel legst und mit einem kleinen Gummiband fixierst, schmücken.

• Über das Gummiband binde ein Geschenkband oder eine Kordel und verziere es mit einer kleinen Schleife.

• Befestige ein handgeschriebenes (oder ausgedrucktes) Etikett an der Kordel. Ideen für Handlettering findest du hier auf meinem Blog. Auf dem Etikett auf dem Foto habe ich Handlettering mit gedruckten Etiketten (Vintage-Etikettendrucker Dymo) kombiniert.

• Alternativ kannst du natürlich auch ein Klebeetikett direkt aufs Glas kleben.

Wenn du magst, kannst du einen Geschenkkorb zusammenstellen: Lege zu deinem selbstgemachten Cashewmus verschiedene Brotsorten, frisches Obst und eine kleine Karte mit persönlichem Gruß hinzu, um das Geschenk abzurunden.

Diese selbstgemachte Cashew-Mohn-Creme ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch eine herzliche Geste, um deine Wertschätzung für Freunde und Familie auszudrücken. Genieße sie auf deinem Frühstücksbrot oder verschenke sie als einzigartiges Geschenk aus deiner Küche, als Weihnachtsgeschenk, Geburtstagsgeschenk oder als kleines Dankeschön. Guten Appetit und viel Freude beim Genießen und Verschenken!

Eine Umarmung und bis bald!